培养目标：本专业学生通过学习旅游管理方面的基础知识和基本理论，接受旅游经营管理和导游方面的基本训练，具备从事旅游资源管理的基本能力，具备餐饮业的管理和经营的基础知识和基本技能，从而成为旅游及餐饮酒店业的高级应用型人才。
主要开设课程：管理学、旅游学、经济学、西方经济学、统计学、财务管理、市场营销、经济法、旅游学概论、饭店管理、旅行社管理、旅游信息管理系统、导游学、旅游资源与开发等。
就业方向：在旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事业务开拓、业务管理、导游业务的运行和管理方面的工作，也能在酒店餐饮业从事经营和管理工作。
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